O culto de Santo Estêvão encontra-se associado às festas de muitas aldeias de Trás-os-Montes, integradas no ciclo de festividades do solstício do inverno, que no passado pagão terão sido dedicadas ao culto do Sol.
A organização da festa de Santo Estêvão pertence aos 10 mordomos, oriundos do mesmo bairro, o bairro a que competem, por rotatividade, estas funções.
A festa começa no próprio dia de Natal, pelas 21h, com a pandorcada dos gaiteiros que visitam todos os vizinhos da aldeia.
O ritual repete-se no dia seguinte, no dia de Santo Estêvão. Começa bem cedo com a alvorada e peditório dos gaiteiros.
No inicio da tarde os mordomos oferecem pão e mamotas (castanhas cozidas) a toda a aldeia.
De tarde, a pandorcada entrega a festa aos mordomos novos.
Nela seguem todo o povo de forma espontânea, de casa em casa, são oferecidos doces e bebidas, saúda-se ao Santo Estêvão, e aos chefes de família e todos os presentes.
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